●節分の豆は大豆です！

大豆は良質なたんぱく質が豊富で、いろいろと調理加工され食べられています。
毎日の食事に大豆から作られた食品を積極的に取り入れましょう。

大豆からつくられる食べ物大集合

●豆は子どもに必要な栄養素がたっぷりです！

・たんぱく質が豊富・・・肉に匹敵するほど、たくさんのたんぱく質を含んでいます。
・食物繊維が豊富・・・便通効果のある「不溶性」と、生活習慣予防に効果のある「水溶性」両方を含んでいます。
・ミネラルが豊富・・・骨や歯の形成に必要なカルシウム、赤血球をつくる鉄を含んでいます。

子ども達の成長に欠かせないたんぱく質。
大豆には体内で作ることのできないたんぱく質（必須アミノ酸）が
お肉やお魚などの動物性たんぱく質に負けないほど多く含まれています。

納豆や豆乳、きな粉のように、調理が不要で手軽に取れるものもあります。
ぜひ利用してみましょう！